Jedną z najciekawszych propozycji, a jednocześnie najskuteczniejszą, jeśli chodzi o diety, jest opracowana stosunkowo niedawno dieta Dukana, w której w przeciwieństwie do diety dr Budwig nie jest potrzebny olej lniany. Co prawda zwraca się uwagę stosujących ją na możliwe potencjalne dolegliwości, jakie może wywoływać, co potwierdza ośrodek terapii uzależnień jednak ani trochę nie umniejsza to jej popularności o czym można się przekonać wybierając się na wczasy odchudzające. Dzieli się ona na kilka etapów: w pierwszym spożywa się jedyne produkty z wysoką zawartością białka oraz duże ilości wody, ewentualnie herbat ziołowych oraz napojów bez zawartości cukru. Faza ta trwa od 5 do 10 dni. W drugiej fazie do diety dochodzą warzywa, ten etap trwa kolejne 5 dni. Oba cykle następnie należy powtórzyć i to tyle razy, aż nasza waga ustabilizuje się na oczekiwanym poziomie. Można ewentualnie wprowadzić owoce, produkty zawierające skrobię oraz pieczywo pełnoziarniste. Dwa dni w tygodniu stanowią wyjątek – jeden przeznaczamy na jedzenie tego, co chcemy, drugi – wyłącznie na produkty białkowe. W ostatnim tygodniu odwracamy proces, jedząc co chcemy przez 6 dni, a siódmego produkty białkowe.